Картошкадан жасалган кастрюль - бул баарына жагымдуу жана даамдуу тамак. Рецепт кыйла жөнөкөй, атүгүл жаңыдан келген ашпозчу да аны иштете алат. Буга чейин чеберчиликке жетишкендер үчүн, эксперимент жүргүзүп, табакка өзүңүздүн бир нерсеңизди кошуп алсаңыз болот.
Жумуртка картошкасынан жасалган кастрюль - даам менен ден-соолукту айкалыштырган эң сонун кечки тамак. Аны үйдө тамактануу үчүн дагы, коноктор үчүн дагы даярдаса болот. Мындан тышкары, бул тамак бир топ канааттандырат, ошондуктан өзүнчө ысык тамак катары кызмат кылса болот.
Бышыруу үчүн чийки картошка керек - болжол менен 1 кг., 3-4 жумуртка, 100 гр. колбаса же ышталган тоок целлюлозасы, ½ стакан каймак, бир аз май же өсүмдүк майы, бышыруучу табакты майлоо үчүн, 1 аш кашык. l. ун, жаңы же кургатылган чөптөр, калемпир жана туз.
Кантип тамак жасаш керек. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, экиге бөлүп, майланган бышыруу табагына же бышыруучу табакка салыңыз. 180-200 градус температурада алдын ала ысытылган мешке салабыз. жана картошканы жарым бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин калыпты кылдаттык менен тазалап, үстүнө майдаланган колбаса же ышталган тоокту себелеп, кайра 10 мүнөт духовкага саласыз.
Бул убакыттын ичинде жумурткаларды каймак айры менен сабап, аларга ун, калемпир жана туз кошобуз. Картошканы дагы бир жолу алып чыгып, үстүнө массасы менен куюп, кооз кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз.
Дасторконго чейин чөптөрдү кастрюлга кошсоңуз болот. Маринаддалган же консерваланган бадыраң жана каймак соусу бул тамак менен жакшы айкалышат.
