Лимон шорпосу ысык мезгилде сергитүү үчүн сонун. Шорпо оңой жана тез даярдалат.
Ал зарыл
- - 2 лимон
- - 1, 2 пияз
- - 2 тиш сарымсак
- - 50 г май
- - 2 аш кашык. l. ун
- - 900 мл даяр тооктун шорпосу
- - 300 мл каймак 15%
- - татымына жараша туз жана калемпир
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Майга майда тууралган сарымсак менен пиязды кууруйбуз. Пияз жагымдуу жыттанып алтынга айланганда, ага ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин акырындап даяр тооктун шорпосун аралаштырып. Кайнатыңыз, андан кийин отту азайтыңыз.
2-кадам
Жакшы теркадан өткөрүп, эки лимондун кабыгын аарчып, бышыруучу шорпого кошуңуз. Үстүн жаап, беш мүнөт кайнатыңыз. Кийинки кадам - татымына жараша туз жана мурч кошуп, эки лимондун ширесин кошуу.
3-кадам
Жай отто жыйырма мүнөт бышырыңыз. Андан кийин акырындык менен, ар дайым аралаштырып, каймакты кошуңуз. Шорпо бышканда, капкагын жаап, мешти өчүрүп демдеңиз. Андан кийин шорпо бөлмө температурасында муздашы керек.
