Мен даамдуу жана адаттан тышкары тамакты - ышталган эт менен капуста кастрюлин даярдап көрүүнү сунуштайм. Кастролдун бир порциясы болжол менен 380 ккал. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 4 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - ышталган уй эти - 150 г;
- - колбасалар - 100 г;
- - ак капуста - 1 кг;
- - туздалган бадыраң - 3 даана;
- - пияз - 2 баш;
- - томат пастасы - 3 аш кашык. l.;
- - катуу сыр - 50 г;
- - оюк зайтун - 6-7 даана;
- - нан күкүмдөрү - 1 аш кашык. l.;
- - май - 50 г;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l.;
- - петрушка - кооздоо үчүн;
- - лимон - кооздоо үчүн;
- - туз - 0,5 ч.
Нускамалар
1 кадам
Ышталган этти кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Колбасаларды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз. Бадыраңды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Пиязды өсүмдүк майына кызарганча кууруп, андан кийин пиязга эт жана колбаса кошобуз. 3-4 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин бадыраңды, томат пастасын жана болжол менен 100 мл суу кошуңуз. Бардыгын аралаштырып, 5 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Капустаны кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз. Өсүмдүк майына эт жана жашылчалардан бышырылганга чейин өзүнчө кууруйбуз.
5-кадам
Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Сырды нандын күкүмдөрү менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты сары май менен майлап, түбүнө капуста катмарын салабыз (бүткүл дасторкондун жарымы), үстүнө жашылчалар салынган ашказанды салып, үстүнө капуста катмарын салабыз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр жана нан күкүмдөрүн чачыңыз. Даярдалган табакты 220 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада лимон кесимдери, зайтун жана жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Тамак даяр.
