Бул деликатес салттуу италиялык десерт болуп саналат. Семифредо - бул үйгө даамдуу балмуздак, ал ар кандай үстү-үстүнө кошулуп, өзгөчө ыкма менен даярдалат. Биздин учурда, жарым малина жана мисте менен бышыралы.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г маскарпон сыры;
- - 350 г малина;
- - 120 г мисте;
- - 4 жумуртка;
- - 6 ст. аш кашык шекер;
- - жарым чай кашык зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Терең торттун табасын алып, май менен сүртүп, үстүнө пленка менен жаап коюңуз.
2-кадам
Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз - бул рецепт эки компонентти тең талап кылат. Сарысына майда кумшекерди кошуп, көбүктөнгөнчө чаап алыңыз. Маскарпон сырын кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Мистени майдалап туурап, массага кошуп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумуртканын агын сабап, сарысы массасына акырын аралаштырыңыз. Жаңы бүлдүркөндөрдү чайкап, жалбырактарын сыйрып, массасына кошуп аралаштырыңыз, мөмөлөрдүн өзүнө зыян келтирбөө үчүн этият болуңуз.
4-кадам
Алынган аралашманы калыпка куюп, 5-6 саатка тоңдургучка саласыз. Жарымфреддону малина жана мисте менен кызмат кылардан мурун, пленканын учтарынан калыптан арылтып, тилимдерге бөлүп, бир аз эритип коюңуз. Десерт ушунчалык кооз жана оозду сугарган болуп чыкса да, үстүн бүт малина менен кооздоп койсоңуз болот.
