"Арактын астында" салатынын экинчи "айтып берүүчү" аталышы бар - "Стол". Өтө даамы бар бул таттуу тамак арактын же коньяктын ачуусун, кээ бирлери үчүн үй самогонун маскалап, алкоголдук ичимдиктердин деңгээлин мыкты аныктайт. Курамында атайын ингредиенттер жок, бардык буюмдарды ашканада же жер астындагы сарамжалдуу үй кожойкесинде табууга болот.
Ал зарыл
- - 100 г капуста капустасы;
- - 1 туздалган бадыраң (же туздалган);
- - 1 пияз же кызыл пияз;
- - 1 жаңы сабиз;
- - 1 таттуу жана кычкыл алма;
- - жуп сарымсак тиштери;
- - 3-4 аш кашык майонез;
- - туз;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, төрттөргө бөлүп, ар бирин бычак менен жука туураңыз.
2-кадам
Маринаддалган бадыраңды ыңгайлуу ыкма менен - кубиктерге, самандарга, кесимдерге же тегерекчелерге кесип алыңыз.
3-кадам
Сабан өтө узун болсо, капустаны майда туурайбыз.
4-кадам
Жаңы сабизди тазалап, жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
5-кадам
Алманын кабыгын алып салыңыз, урукту урук менен алып салыңыз. Орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
6-кадам
Сарымсакты тазалап, пресс аркылуу майдалап алыңыз.
7-кадам
Бардык даярдалган ингредиенттерди кооз салат идишине, татымына жараша туз, майонез менен аралаштырыңыз. "Стол" салатына арак кошуп, ысык кайнатылган картошканы, үйдөн жасалган бекон, маринаддалган жана маринаддалган бадыраңдарды туурайбыз.
