Күз - жашылчалардын сезону. Табият бизге көптөгөн даамдуу жана пайдалуу нерселерди берет. Цуккини - ашканада тажрыйба жүргүзүүгө эң сонун убакыт. Аларды ар кандай жолдор менен куурууга болот. Мындай тамактар аппетиттүү, даамдуу жана эң негизгиси пайдалуу болуп чыгат.
Ал зарыл
-
- цуккини;
- каймак (майонез);
- татымал
- сарымсак
- пияз
- помидор;
- сыр
- жумуртка;
- кууруу табасы (фритюр).
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жасоонун эң оңой жолу. Цуккини алыңыз, аны жууп салыңыз. Эгер тери мурунтан эле орой болсо, аны кыркып алыңыз. Цуккини кесиндилерге кесинъиз. Табаны отко ысытып, бир аз май (зайтун же жашылча) кошуп, тегерекчелерди ылдый жагына коюңуз. Туз. Куржуну оодарып, экинчи жагын кууруп алыңыз.
Сарымсакты майдалап, майонез менен аралаштырыңыз. Үстүнө бир аз муздаган цуккини, алынган аралашманы жайыңыз. Даамдуу, жөнөкөй жана тез. Цуккини унга алдын ала эки жагына жайсаңыз болот.
2-кадам
Тамак бышыруунун татаал ыкмасы үчүн, куртту биринчи учурдагыдай кылып даярдаңыз. Ундан жана жумурткадан камырды алдын ала даярдап, бир кашык майонез же каймак кошуңуз. Туз жана калемпир. Табаны ысытып, май кошуп, тегерекчелерди камырга малып, эки жагын тең кууруйбуз. Цуккини көбүрөөк канааттандырарлык жана даана.
3-кадам
Помидор менен пияздан жасалган цуккини жасаңыз. Ал үчүн цуккини биринчи учурдагыдай даярдаңыз. Помидорду кесинди. Сарымсакты майдалап, майонез менен аралаштырыңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
Цуккини эки жактагы табага кууруп алыңыз (унда же ансыз болот). Айланалар оодарылып бүткөндө, үстүнө пияз себелеп, эки мүнөт капкак менен жаап коюңуз. Ошол эле учурда, сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Пияздын үстүнө сыр чачып, үстүнө бир кесим помидорду салып, кайрадан жаап коёбуз. 10-15 мүнөт тердеңиз. Андан кийин цуккини шпатель менен этияттык менен чечип, үстүнө бир кашык майонез менен сарымсак аралашмасын кошуңуз. Delicious.
4-кадам
Кургатаны мурунку ингредиенттер менен фритрада бышырыңыз. Бул үчүн цуккини кружкаларын туз жана мурч менен байлап, аларды зым торчого коюңуз. Ар бир тегерекке тууралган пиязды жана помидордун тегерекчесин коюңуз. Сырды майонез жана сарымсак менен аралаштырып, цуккини үстүнө кошсо болот. Даярдыктын деңгээлин байкап, муздаткычта бардыгын 20 мүнөт бышырыңыз. Тамагы абдан сонун жана кытырак.
