Маараке өткөрүүнү пландап жатасыз, бирок дагы деле болсо даам татууну чечкен жоксузбу? Андан кийин даамдуу эт булочкаларын жасаңыз! Мындай табит заматта майрамдык дасторкондон жок болуп кетет.
Ал зарыл
- - фарш - 300 г;
- - катуу сыр - 50 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - сүт - 130 мл;
- - өсүмдүк майы - 6 аш кашык;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - буудай уну - 8 аш кашык;
- - кунжуттун үрөнү - 2 аш кашык;
- - укроп - 1 боо;
- - петрушка - 1 боо;
- - көк пияз - 1 байлам.
Нускамалар
1 кадам
Бир чийки тооктун жумурткасын өзүнчө сабап, ага күн карама майы менен туз кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштыргандан кийин, сүттү ошол жерге куюңуз. Алынган массаны кургак аралашма менен аралаштырыңыз, ал сода менен кошо электен өткөн буудай унунан турат.
2-кадам
Катуу сырды майдалап, майдалап, майдалап куюп алыңыз. Алынган аралашманы бир калыптагы аралашмага айландырып, аны туура аралаштырыңыз. Эттен жасалган булочка камыры даяр.
3-кадам
Алдын-ала даярдалган силикон калыптарынын түбүнө алгач майдаланган көк пиязды саласыз. Андан кийин ага даяр фарштан тоголоктолгон кичинекей тоголокчолорду коюңуз. Буга чейин кайнатылып бышырылган жана вилка менен камыр жуурулган тооктун жумурткаларын чачыңыз.
4-кадам
Пайда болгон камырды калыптарга төшөлгөн эт толтуруунун үстүнө жайып, аны бүт бетине бирдей таркатыңыз.
5-кадам
Укропту жана петрушканы агын суунун астында жакшылап жууп, андан соң кургатыңыз. Бул жашылчаларды бычак менен майдалап туурап, андан кийин келечектеги эт булочкаларынын бетине кунжуттун үрөнү менен кошо куюңуз.
6-кадам
Массасы салынган калыптарды мешке жөнөтүңүз. Табакты 200 градуста бышырыңыз. Бышырылган азыктарды бышыруунун так убактысын айтуу кыйын, анткени ал бышырылган калыптардын көлөмүнө жараша болот. Орточо эсеп менен эт булочкаларын 25-30 мүнөт бышыруу керек.
7-кадам
Даяр жана кызарган токочторду мештен алып салыңыз. Муздагыла, андан кийин кызмат кылгыла. Эт токочтору даяр!
