Майга куурулган назик жана жыпар жыттуу цуккини - жайкы эң сонун тамак, ар кандай гарнирге, этке ылайыктуу. Жаш цукчиниге сарымсак, помидор жана жаңы чөптөрдү кошуу даамдуу тамак-аш жасоого жардам берет.
Ал зарыл
- - цуккини сорту (орточо өлчөмдө) - 2 даана;
- - калың тери менен тыгыз помидор - 2 даана;
- - сарымсак - 3-4 тиш;
- - тоголоктоого ун - 2 аш кашык;
- - өсүмдүк майы - 4 аш кашык;
- - туз, татымал - татымына жараша;
- - майонез - 2 аш кашык;
- - жаңы чөптөр (кинза, петрушка, укроп, райхан) - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Менин цуккини, учтарын кесип, тактадагы жука тегерекчелерге кесип. Табакка, тузга куюп, кааласаңыз - калемпир, аралаштырыңыз. Биз 20-25 мүнөткө кетебиз.
2-кадам
Бул учурда, сарымсак соусун чылап коюуга даярдаңыз. Сарымсактын тиштерин майдалап, майонез, жыпар жыттуу заттар менен аралаштырыңыз. Чөптөрдү майдалап туурап, майонездин аралашмасына жарымын кошуп, калганын даяр идишти кооздоо үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Табаны орточо отто май менен алдын ала ысытып алабыз, цуккини эки жагына кабык пайда болгонго чейин кууруйбуз.
4-кадам
Помидорду кесип, ширеси тактан агып турсун. Жашылчаларды жайып баштайбыз. Куурулган цуккини табакка үстүнө катмар салып, соус менен жаап коюңуз. Ар бир кесимге томаттын тегерегин, үстүнө дагы бир жолу соусту салабыз.
5-кадам
Калган чөптөр менен табитти кооздоп, жылуу же муздатып беребиз.
