Өз алдынча даярдалган идиштер, адатта, сатып алынган идиштерге караганда даамдуу жана пайдалуураак, айрыкча сактоо мөөнөтү узунураак. Ал эми ымыркайларды тамактандырууга келгенде, бардыгы табигый мүнөздө болушун каалайсыз. Ал эми балдардын жашылча пюресин даярдоодо суроолор жаралбаса, анда быштакты үйдө даярдоо кыйынга тургандай сезилет. Бирок бул андай эмес.
Ал зарыл
- - сүт
- - суу
Нускамалар
1 кадам
Кичинекей казанга жаңы сүттү куюп, ашканада температурага жараша бир күн же бир күн бою бөлмө температурасында кычкыл кылып коёсуз.
2-кадам
Сүт кычкылданганда, казанга көбүрөөк суу куюп, катуу отко коёсуз. Ичине капкагы менен жаап, сүтү бар казанды салдык.
3-кадам
Сүттү 10-15 мүнөт ысытып алабыз. Жылуу болушу керек, аны кайнатуунун кажети жок. Жылытуу процессинде сүттөн быштак жана сарысуу пайда болот.
4-кадам
Табаны оттон алып, майда идиштин ичин электен же сүлгүгө коюңуз. Ошентип, сиз электе быштакка ээ болуп, сарысуу биригип кетесиз.
5-кадам
Муздагандан кийин быштакты жесе болот. Бул быштак быштак сыяктуу өтө жумшак жана жумшак болуп чыгат, дегеле кычкыл эмес.
