Жай өсүмдүктө бышырылган цуккини кошулган бул жашылчадан жасалган тамак, көз карандысыз тамак болушу мүмкүн, ошондой эле эт, макарон же күрүч үчүн гарнир болот. Бул рецепт тамакты тез эле жасайт. Жашылчалар ширелүү жана назик. Ал эми сыры тамак жасоодо жашылчалардан жасалган ашка кошулган татымалда турат.
Ал зарыл
- - эки орто цуккини
- - эки болгар калемпири
- - татымына жараша туз
- - лавр жалбырагы
- - кууруу үчүн бир аз өсүмдүк майы
- татымал үчүн:
- - эки тиш сарымсак
- - эки помидор
- - бир болгар калемпири
- - даамына жараша ачуу калемпир
Нускамалар
1 кадам
Жай даамдуу жашылчадан жасалган цуккини бышырылган тамакты бышыруу үчүн, цуккини жууп, тазалап алыңыз. Узунунан эки бөлүккө бөлүп, андан кийин ар бир бөлүгүн дагы экиге бөлүп, экиге бөлүңүз. Жашылча бышыруу үчүн жетиштүү көлөмдө кесектериңиз болушу керек. Болгар калемпирин жууңуз. Ошондой эле, узунунан төрттөн бөлүп, үрөндөн бөлүңүз. Көп бышыруучу табакка бир аз өсүмдүк майын куюңуз. Жашылчаларды жай идишке салыңыз. Бышыруу режимин коюңуз.
2-кадам
Жашылча бышыруучу татымал жасаңыз. Помидорду жууп, бир нече бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Болгар калемпирин жууп, уруктарын кесип, алып салыңыз. Сарымсактын кабыгын алып салыңыз. Ачуу калемпирди жууп, майдалап туурайбыз. Бардык жашылчаларды блендерде майдалаңыз.
3-кадам
Бышырылган идиштен жыйырма мүнөттөн кийин жай бышыруучуга татымалды жашылчаларга кошуп алыңыз. Жакшылап аралаштырып, дагы 10 мүнөт куурулганга коёсуз. Бышыруу бүткөндөн кийин, цуккини өсүмдүгүнүн ашына лавр жалбырагын кошуп, көп бышыруучуну өчүрүңүз. Жашылча-жемиштерден жасалган даам даяр болду.
