Бышырылган алма - бул даамдуу, калориясы төмөн десерт, бул түшкү тамакты же кечки тамакты тегеректөөнүн мыкты жолу болот. Назик ваниль креми менен толукталган бул жемиштер эң сонун даамга айланат. Ингредиенттердин түрүн өзгөртүп, ар бир сайын ар кандай таттуу тамакты жаратыңыз.
Ал зарыл
-
- Корица менен бышырылган алма:
- 4 орточо алма;
- 4 чай кашык күрөң шекер
- 20 г май;
- 1 чай кашык лимон ширеси
- майдаланылган корица.
- Жаңгак жана мейиз кошулган бышырылган алма:
- 4 алма;
- 2 аш кашык жаңгактын данектери;
- 2 аш кашык жеңил мейиз;
- 1 аш кашык корица;
- 1 аш кашык суюк бал;
- 30 г май;
- шекер упасы.
- Vanilla cream:
- 1 стакан сүт;
- 6 чай кашык шекер;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 2 аш кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Орточо өлчөмдөгү жана кадимки формадагы күчтүү алмаларды алыңыз. Аларды жакшылап жуу. Өзөктү кесүү үчүн атайын шайманды же курч өсүмдүк бычагын колдонуңуз. Караңгылыкка жол бербөө үчүн жемишти лимон ширеси менен себелеп коюңуз.
2-кадам
Алманы сары май менен отко чыдамдуу табакка салыңыз. Ар бир жемиштин ичине бир чай кашык күрөң шекерди саласыз. Мөмөнү алдын ала ысытылган мешке бышырганга чейин бышырыңыз. Аларды мештен алып, корица менен себелеп коюңуз. Дасторконго келээрде, алмаларды идиштерге салып, үстүнө ванилин соусун салыңыз.
3-кадам
Алманы башкача бышырсаңыз болот. Мөмө-жемиштин үстүн алып, бир жакка коюңуз. Целлюлозаны кичинекей курч бычак менен тандап, өзүнчө идишке салыңыз, аны кичинекей кубиктерге бөлгөндөн кийин. Аларды лимон ширеси менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Жаңгактын данектерин эритиндиге бычак менен майдалап, чоң сыныктарга айландырыңыз. Аларды алмага кошуңуз. Идишке кылдаттык менен жууп, кургатылган кумуралар менен корицаны (кара, кычкыл мейиз) куюңуз. Бир аш кашык суюк балды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Алма "кутучаларын" сары май менен майлап, отко чыдамдуу табакка салыңыз. Ар биринин ичине кичинекей май бөлүгүн салып, мөмөсүн жаңгак-мөмө аралашмасы менен толтуруңуз. Табакты ысытылган духовкага салып, бышканга чейин бышырыңыз. Алманын бүртүкчөлөрү жумшак болушу керек. Духовкадан алып, кумшекер себилген табакка салыңыз. Ар бир табакка ванилин соусу менен толтурулган кичинекей идишти коюңуз.
6-кадам
Соусту даярдоо үчүн сүттү микротолкундуу мешке же мешке ысытуу керек. Кастрюлда жумуртканы, алты чай кашык шекерди, бир кап ванилин шекерин жана эки аш кашык унду майдалап майдалап алыңыз. Аралашманы текши болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Кастрюлга сүттү куюп, мешке коюп, жай отто ысытып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Аралашма калыңдап, абадагы каймакка айланышы керек. Аны мештен алып, муздаткычка салып коюңуз. Кремди кооз жана бирдей кылуу үчүн, электен сүртүңүз. Тартылган кемеде кызмат кылыңыз же алманын үстүнө куюңуз.
