Рецепт кыйла жөнөкөй окшойт, бирок даяр маффиндердин таң калыштуу даамы жана таасирдүү көрүнүшү эң маанилүү майрамдарга татыктуу!
Ал зарыл
- 12 даана үчүн:
- - 8 жумуртка;
- - 330 г шекер;
- - 200 г ун;
- - 7 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 70 г какао порошогу;
- - 180 г май;
- - 2 аш кашык. Ысык суу.
- Каймак үчүн:
- - 320 мл камкаймак;
- - 4 аш кашык кумшекер.
- Шоколад ганахасы үчүн:
- - 400 г кара шоколад;
- - 320 мл каймак 20%.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Кекстерди атайын бышыруучу манжеттер менен жайып коюңуз же аларды жөн гана май менен майлап коюңуз.
2-кадам
Майды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эриңиз. Бир аз муздай тургандай кылып бөлүп коюңуз. Ал ортодо, жумуртканы кашыкка кумшекер кошуп, миксер менен чаптаңыз.
3-кадам
Унду какао жана бышыруучу порошок менен элеп алыңыз. Кургак аралашманы сабалган жумурткаларга кошуп, ошол жерге эритилген май куюп, бир калыпка жеткенге чейин тез аралаштырып, даяр болгон формага куюңуз. Духовкага 12-15 мүнөт салып, андан кийин темир торго муздатабыз.
4-кадам
Кастрюлдагы ганах үчүн кремди сынган шоколад менен жылуулуктун орто ченинде ысытыңыз. Шоколадды эритип аралаштырыңыз. Бирдиктүү болор замат, ганачты оттон алып, бир аз муздатыңыз. Бул учурда, муздак сэндвичке кумшекер кошулган муздатылган каймакты камчы менен чаптаңыз.
5-кадам
Муздаган азыктарды экиге бөлүп, эки жарымын каймак менен майлап, бекитебиз, ганашка куюп, муздаткычка бир нече саатка коёбуз.
