Дух, анын дизайнынын аркасында, өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын майларын минималдуу колдонбостон ар кандай тамактарды бышырууга мүмкүнчүлүк берет. Ошол эле учурда, алар ширелүү жана күрөң бойдон калышат.
Нускамалар
1 кадам
Духовкада ар кандай тамактарды жасай аласыз: үй канаттуулары, балыктар, эт, картошка, быштак кассеролу, шарлотт ж.б. Духовкада бышыруу ыкмасы сиздин эмне бышыргыңыз келгенине жараша болот. Духовкада тамак бышыруунун жалпы эрежелери - бул бышыруучу табактын орточо деңгээли, 180 ° C жана иштеп жаткан меш. Ушул сунуштарды аткаруу менен, сиздин тамак бир калыпта бышып, күйбөйт.
2-кадам
Чочконун кайнатылган чочконун этин бышыруу үчүн эттин өзү (ветчина, пышак же моюн), маринад жана фольга керек. Чочконун этин сарымсактын тиштерине толтуруп, соя соусунун, кычы, лимон ширесин, калемпирди жана татымалдарды маринадга салып, бир-эки саатка татып көрсө болот. Андан кийин, эт фольгага бекем оролуп, бышырганда май агып кетпейт жана бышырылган баракта күйбөйт. Салмагы бир килограммга чейинки кесим 180˚С температурада 1,5 саат бышырылат. Ошондой эле, этти мешке майда бөлүктөргө бөлүп, каймак-кычы соусун жана туз кошуп, жабык идиштерге салып бышырса болот. Бул формада эт бир сааттын ичинде бышат.
3-кадам
Ширелүү, жумшак, жыпар жыттуу тоок бышыруунун эң ыңгайлуу жолу - жеңге бышыруу - атайын оролгон баштык. Алгач тоок эти жуулуп, ашыкча нымдуулук тазаланат. Андан кийин аны туз, тимьян, калемпир менен сүртүп, алма жана лимон кесимдери менен толтуруңуз, сарымсактын кабыктары тазаланып, майонез жаап, үстүнө соя соусун куюңуз (баардык ингредиенттерди колдонсоңуз болот же өзүңүздүн табитиңизге ылайыктуусун гана тандасаңыз болот). Андан кийин тоок эти куурулган жеңге салынып, бышырылган табакка алдын ала ысытылган мешке жөнөтүлөт. 190˚С температурада 1, 5 саатка бышырылат.
4-кадам
Балыкты куурулган жеңде же фольгада бышырууга да болот. Тазаланган, жуулган жана кургатылган балыктарга лимондун кесектерин кошсоңуз болот, үстүнө зайтун майынын же майонездин соусу менен куюп, туз жана татымалдарды кошсоңуз болот. Балыктын салмагына жараша тамак 180˚С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт же андан көп убакыт бышырылат.
5-кадам
Бул тамактар үчүн эң сонун гарнир болуп мешке бышырылган картошка болушу мүмкүн. Жакшы жууп, бирдей өлчөмдөгү кургатылган картошканы зым торчого коюп, 180 ° С температурада 40 мүнөт бышырышат. "Куртка Картошка" деп аталган тамакты төмөнкүдөй түрлөнтүрсөңүз болот. Чоң картошкаларды кесип, туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, кесектерге бекондун жука кесимдерин киргизишет.
