Малина жемиштери жыпар жыттуу, витаминдерге жана пайдалуу заттарга бай. Жаңы да, консерваланган мөмөлөрдүн да дарылык касиети бар, бул эң сонун диафоретикалык касиет, ошондуктан суук тийгенде алмаштыргыс нерсе. Малинанын компоту жана кыямы эң даамдуу дары болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - малина - 1 кг;
- - суу - 600 мл;
- - шекер - 400 гр.
Нускамалар
1 кадам
Компотту даярдоо үчүн жаңы алынган мөмөлөрдү гана колдонуңуз. Эгер алар таза болсо, анда аларды иргеп, сабагын алып салуу жетиштүү. Мындай учурда малинаны жууп салуунун кажети жок.
2-кадам
Эгерде сиз малина коңузунун личинкаларын кезиктирсеңиз, анда мөмөлөрдү төмөнкүдөй иштетүү керек. Аларды colanderге салыңыз. Чоң казанга суу куюп, туз кошуңуз. Жемиштерди туздалган эритмеге 2 мүнөт батырыңыз. Бардык зыянкечтер чыгышы керек. Аларды кашык кашык менен чогултуп алыңыз. Андан соң таза казанга суу куюп, коленканы кайрадан малина менен малып, жууп салыңыз.
3-кадам
Жемиштерди көлөмдүн 2/3 бөлүгүнө даяр жана кургак идиштерге салыңыз. Сироп жаса. Бул үчүн сууну эмаль казанга кайнатыңыз, кумшекерди кошуп аралаштырыңыз. Сиропту электен өткөрүп, эритмени дагы бир жолу кайнатыңыз.
4-кадам
Идиштерди илгичтерге чейин куюп, капкактарды жаап, жай кайнатканда арылтууга коюңуз. Капкактарды бекем байлап, банкаларды оодарыңыз.
