Фарфалле - бул сырткы көрүнүшү үчүн аталган көпөлөк макарон. Көбүнчө аларга ар кандай жашылча соустары, маселен, коюу помидор-сыр соусу берилет.
Ал зарыл
- - 30 мл зайтун майы;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 1 банка (800 гр.) Помидор пюреси;
- - 150 гр. фета сыр;
- - туз;
- - бир чай кашык шекер;
- - 10 райхан жалбырагы;
- - 600 гр. farfalle.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, жука пластиктерге бөлүңүз. Зайтун майына бир мүнөт кууруп алабыз.
2-кадам
Табага помидор пюреси, кумшекер жана бир чай кашык кумшекерден бир аз азыраак салып, аралаштырыңыз.
3-кадам
Фетаны кубиктерге бөлүп, томат соусуна кошобуз. Соусту жай отто 20 мүнөт кайнатыңыз, 2-3 мүнөт сайын аралаштырыңыз.
4-кадам
Райхон жалбырактарын майдалап, соустун аягына 2 мүнөт калганда кошобуз.
5-кадам
Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык фарфаллени кайнатыңыз. Аны табакка салып, соустун үстүнө куюңуз. Пармезанды сүйгөндөр, аны кызмат кылардан мурун даяр тамактын үстүнө чачып коё алышат.
