Брауни (Шоколад браунни) - укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу шоколад, бай күрөң түскө ээ. Адатта, ал пирог түрүндө бышырылып, андан кийин бөлүктөргө бөлүнөт. Бул десерт Американын ашканасында салтка айланган, бирок дүйнө жүзү боюнча популярдуу.
Ал зарыл
- - 300 г кум шекер;
- - 55 г какао порошогу, кошулмалары жок;
- - 200 г майдаланып алынган бадам;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 2 чоң жумуртка жана 1 ак;
- - 30 мл суу;
- - бир чай кашык ванилин экстракты;
- - 150 г шоколад тамчылары же шоколад, майдалап кесилген.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175 ° Cге чейин ысытып, форманын түбүн (болжол менен 20 см 20) бышыруучу кагаз менен, анын ичинде форманын капталдарын жаап коюңуз.
2-кадам
Чоң идишке какао порошогун жана кум шекерди элеп, туз жана майдаланган бадам кошуп аралаштырыңыз. Идишке 2 жумуртка, белок, суу жана ванилин экстрактын кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырга шоколад тамчыларын (шоколаддын бөлүктөрү) кошуп, аралаштырып, калыпка бир калыпта жайыңыз. Андан тышкары, сулуулук камырынын үстүнө шоколад тамчыларын жайсаңыз болот.
4-кадам
Шоколад тортун 25-30 мүнөт бышырабыз, даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшеребиз. Шоколаддуу тортту толугу менен муздагандан кийин жана өтө курч бычак менен тортторго бөлөбүз.
