Паелла - күрүчкө негизделген даамдуу тамак. Аны эч нерсе - эт, жашылча, деңиз азыктары менен толуктай аласыз. Паэлланы тооктун жүрөгү жана кара өрүк менен даярдоону сунуштайбыз.
Ал зарыл
- - 2 стакан дан эгиндеринен жасалган күрүч;
- - 500 г тоок жүрөгү;
- - 1 пияз;
- - 1 сабиз;
- - 10 даана. өрүк;
- - өсүмдүк майы, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды жана сабизди майдалап казанга же табага салыңыз. Тооктун жүрөктөрүн кошуңуз. Кийинчерээк тамактанууну жеңилдетүү үчүн ар бир жүрөктү экиге бөлсөңүз болот.
2-кадам
Узун данды күрүчтү чайкаңыз (былжырлуу тамактан качуу үчүн тегерек күрүч ичпегениңиз оң). Табага / казанга күрүч кошуңуз, суу кошпоңуз! Үстүн жаап, 5 мүнөт ысытыңыз.
3-кадам
Эми идишке 1 стакан кайнак суу куюп, аралаштырып, капкак менен жаап коюңуз. Бардык суу бууланып бүткүчө жай отто кайнатыңыз.
4-кадам
Суу бууланганда, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жана тузду салыңыз. Дагы 1 стакан суу куюп, үстүн жаап, күрүч бышканга чейин жай кайнатыңыз.
5-кадам
Өрүктү агын суунун астында жакшылап чайкоо керек, а түгүл аларды кеминде 10 мүнөт чылап койсоңуз болот, андан соң бышыруу аяктаардан беш мүнөт мурун идишке кошуп, бышырыңыз.
6-кадам
Тооктун жүрөгү жана кара өрүк бар Паелла даяр, табакты ысык берүү керек.
