Бул рецепт боюнча эт өтө жумшак болуп чыгат. Рецептинде кургатылган өрүк жана кара өрүк болгонуна карабастан, тамак такыр таттуу эмес. Түшкү же кечки тамак үчүн ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1 кг чочконун эти;
- - 100 г кара өрүк;
- - 100 г кургатылган өрүк;
- - майонез;
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун бир бөлүгүн агын суунун астында май менен чайкап, ашыкча нымдуулук жоголуп кетиши үчүн, кагаз сүлгүгө салыңыз. Андан кийин өрүктү жана кургатылган өрүктү толтуруңуз. Эгерде сиздин кургатылган жемиштериңиз аябай кургак болсо, анда аларды алгач 2-3 саат муздак сууга салып коюу керек.
2-кадам
Андан кийин капталган эт бөлүгүн калемпир жана туз менен себелеп салыңыз. Татымына жараша каалаган татымалдарды кошсоңуз болот. Майонезди ар тараптан жайыңыз.
3-кадам
Бышыруучу табакты фольга менен тизип коюңуз. Кааласаңыз, үстүңкү кабыгынан тазаланган картошкаларды жайсаңыз болот - этти даяр гарнир менен дароо аласыз. Чочконун этин фольгага ороп, духовкага 1-1,5 саат салып, орточо 180 градус температурада бышырыңыз.
4-кадам
Этти бычак менен сайыңыз - эгер тунук болсо, андан кызгылт шире чыкпаса, анда эт даяр. Фольганын бетин ачып, чочконун этин дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Кургатылган өрүк жана кара өрүк кошулган чочконун эти абдан ысык, ал муздаганча күтпө, токтоосуз кызмат кыл. Үстүнө жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Картошканын ордуна каалаган башка гарнирди даамга жараша өзүнчө бышырсаңыз болот.
