Чочконун сүйүүчүлөрүнө бул тамак сөзсүз түрдө жагат - кара өрүк жана кургатылган өрүк кошулган чочконун эти. Бул сиздин бардык тамактарыңыздын арасынан татыктуу ордун ээлейт, ошондой эле ар кандай майрамдык дасторкон үчүн мыкты жасалгалоо болот.
Ал зарыл
- - 70 г кургатылган өрүк;
- - 3 аш кашык. аш кашык күн карама майы;
- - 1/4 чай кашык кара жана ак калемпир;
- - 6 ст. кашык каймак;
- - 1/4 чай кашык кургак тимьян;
- - 1 кочкул кызыл пияз;
- - 800 г чочконун целлюлозасы;
- - 1, 5 чай кашык туз;
- - 50-70 г кара өрүк.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, бөлүктөргө бөлүңүз. Алар чоң болбошу керек, бирок өтө эле кичинекей болбошу керек.
2-кадам
Пиязды тазалап жууңуз. Жука кылып шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз. Кургатылган өрүктү жана кара өрүктү майдалап кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Чочконун этин табага кууруп алыңыз. Эт алтын кабыкка ээ болгончо кууруу керек. Андан кийин пиязды, кара жана ак калемпирди жана тимьянды табага салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бул массаны кызгылт көк пияз жумшарганга чейин кууруу керек.
4-кадам
Кара өрүктү кошуп, каймакты жана кургатылган өрүктү кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, кайнатылган сууну кошуп, кайнатыңыз.
5-кадам
Даяр болгон табакка өзүңүз жасаган соусту өткөрүп бериңиз. Капкакты жаап, духовкага жарым саатка 200 градуска коюңуз. Эгер сизде меш жок болсо, анда ал үчүн микротолкундуу мешти колдонуңуз. Бул учурда кубаттуулукту 800 Вт, ал эми бышыруу убактысын 20 мүнөткө коюңуз.
6-кадам
Тамак даяр. Кара өрүк жана кургатылган өрүк кошулган чочконун этин ысык болушу керек болгон кошумча тамак менен гана берүү керек.
