Тамак-аш азыктарын сертификациялоо - бул өнүмдөрдүн сапатын текшерүүнү жана документтерди: шайкештик сертификаттарын берүүнү камтыган процедура. Сертификаттоо мамлекеттик деңгээлде жүргүзүлөт. 2010-жылы милдеттүү сертификаттоо шайкештиктин милдеттүү декларациясы менен алмаштырылды.
каттоого киргизүү
Декларациялоого чейин товарлардын айрым топтору мамлекеттик каттоодон өтүшү керек. Калктын айрым категорияларына арналган же "талаштуу" заттарды камтыган тамак-аш азыктары катталууга жатат. Бул балдар азыктары, спорттук тамактануу, кош бойлуу аялдар үчүн атайын азыктар, диетикалык кошумчалар, азыктык кошумчалар, органикалык азыктар жана ГМО камтылган азыктар.
Бул өнүмдөрдү каттоодон өткөргөндөн кийин, алардын ыктыярдуу декларациясына өтсөңүз болот. Милдеттүү сертификаттын ордуна келген ыктыярдуу декларация өнүмдүн сапаты үчүн жоопкерчиликти мамлекеттин мойнунан өндүрүүчүнүн мойнуна өткөрүп берет. Мамлекет мындан ары өндүрүштү көзөмөлдөбөй тургандыктан, өндүрүш кубаттуулугун көзөмөлдөө милдетин өндүрүүчү өзүнө алат.
Декларациянын жол-жобосу
Декларация жараяны күбөлөндүрүүгө арыз берүүдөн башталат. Андан кийин компетенттүү органдар декларация схемасы боюнча чечим кабыл алышат жана эксперттерди сынамык алуу үчүн жөнөтүшөт. Үлгүлөр лабораториялык шарттарда текшерилет жана анализдердин негизинде шайкештик жөнүндө декларация же сапат сертификатын (ыктыярдуу сертификаттоо менен) берүү мүмкүнчүлүгү жөнүндө чечим кабыл алынат.
Милдеттүү сертификаттоо менен ыктыярдуу декларациялоонун негизги айырмачылыгы, милдеттүү сертификаттоо учурунда өндүрүш текшерилген. Ыктыярдуу декларация болгон учурда, өндүрүштүк анализ жүргүзүлбөйт, продукциялар гана текшерилет.
Сертификаттоонун же декларациялоонун максаты - өнүмдөрдүн талаптагыдай сапатын камсыз кылуу. Ишканалар үчүн декларация ички соода үчүн, ошондой эле экспорттоо үчүн кеңири мүмкүнчүлүктөрдү ачат. Шайкештик жөнүндө декларация кесиптик ишмердүүлүктү өркүндөтүүгө жана жаңы базарларга чыгууга мүмкүнчүлүк берет.
Тамак-аш өндүрүүчүнүн милдеттенмелери
Тамак-аш өндүрүүчүсүндө продукттарды идентификациялаган толук иштелип чыккан ченемдик документтердин толук топтому болушу керек. Бул документтер продукт жөнүндө бардык маалыматтарды камтышы керек, сапатты изилдөө методдорун сүрөттөп, жүргүзүлгөн анализдердин натыйжаларын тастыктоосу керек. Продукцияны сактоого жана ташууга коюлган талаптарды тастыктаган документтердин болушу милдеттүү. Бул маалымат өндүрүүчүнү туура эмес ташуу үчүн жоопкерчиликтен бошотуу үчүн керек.
Ошондой эле, өндүрүүчүнүн милдеттерине мамлекеттик аккредиттелген лабораториялардын биринде тестирлөөгө арыз берүү кирет. Изилдөөнүн натыйжаларын алгандан кийин, компания экспертизанын көрсөткүчтөрүн талдайт. Ошондой эле, өндүрүүчү таңгактын сапатын текшерип, этикеткасында продукт жөнүндө толук маалымат камтылышы керек.
