Эгер сиз майрамдоону пландап жатсаңыз жана конокторуңузду супер табит менен таң калтыргыңыз келсе, алчанын маринаддалган помидорун даярдаңыз.
Мындай помидорлор бардык мезгилдерде бардык дүкөндөрдө сатылат.
Ал зарыл
- Чакан помидор (гилас артык) 1 кг;
- Маринад үчүн
- суу;
- лавр жалбырагы 2-3 жалбырак;
- кант 20 г;
- калемпир жана кара мурч 8-10 буурчак;
- туз 25 г;
- уксус 9% 15 мл (1 чай кашык)
Нускамалар
1 кадам
Помидорду идишке салып, үстүнө кайнак суу куюп, 1 мүнөт жатып, кайнап жаткан сууну төгүп, муздак суу менен куюңуз.
Андан кийин помидордун терисин оңой эле кетирүүгө болот. Бардык помидорлорду тазалап алыңыз.
Эгер помидор чоң болсо, аларды жакшы каныктыруу үчүн экиге бөлүңүз.
2-кадам
Помидорду жарым литрлик, литрлик идиштерге салып бүктөп, муздак суу менен толтуруп, андан кийин сууну көмөч казанга төгүп салыңыз (биз маринаддын көлөмүн ушундай эле жол менен аныктадык).
Бир идиш сууну отко коёбуз, ага туз, шекер, лавр жалбырагы жана калемпирди кошобуз.
Маринадды кайнатыңыз, эки мүнөт кайнатыңыз, оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
Салкындатылган тузга уксусту кошуп, помидорду куюңуз.
3-кадам
Банкаларды р / этилен капкагы менен жабыңыз.
Аларды жылуу калтырсаңыз, помидор эртеси даяр болот.
Эгерде муздаткычта сакталса, анда аларды эки күндүн ичинде дасторконго койсо болот.
