Дүкөндөрдүн текчелеринде экзотикалык мөмөлөрдүн көптүгү, гурмандарга гастрономиялык артыкчылыктарды кеңейтүүгө мүмкүнчүлүк берет. Салыштырмалуу жакында эле, кызыл банан ар бир адамга жеткиликтүү болуп, аны сары түстөгү кесиптешинен айырмалап турган бир катар өзгөчөлүктөрү бар.
Жемиш жана колдонуу жөнүндө
Кызыл банандын көпчүлүгү Коста-Рикада өстүрүлөт. Чындыгында, бул жемиштер кызыл эмес, күрөң түстө, кочкул же күрөң түстө болот, анткени каротинге бай. Жана алардын целлюлозасы саргыч же кызгылт түстө болот жана айтмакчы, канттын курамында көп болот (демек, диабет менен ооругандарга сунушталбайт). Кызыл банандын даамы абдан назик, бүлдүркөндүн жыты бар. Жана классикалык түргө салыштырмалуу алар оор эмес тамак-аш, бирок бирдей эле бай химиялык курамы менен мактана алышат.
Алгач кызыл банандарды чийки түрүндө жешкен. Бирок, кийинчерээк алар кургатып, кургатып, кууруп, жада калса туздалганды үйрөнүштү. Банан чиптери кургатылган мөмө-жемиш сүйүүчүлөрүнө абдан жагат. Ал эми таттуу тишти кызыл бананга толтурулган десерттер менен эркелетсе болот. Бул жемиштерден варенье, картошка пюреси жана мусс жасалат, ошондой эле алар ар кандай жемиш салаттарына кошулат.
Кызыл банандын бирден-бир кемчилиги - бул бат бузулуп кетишинде. Алар сарыга караганда жумшак болгондуктан, аларды ташуу бир аз татаал. Бирок, кызыл банан быша элек кезде жыйналып, бышканга чейин, башка өлкөлөргө жабык идиштерде жеткирилет. Алгачкы бир нече күндүн ичинде аларды үйдө муздаткычта сактаганыңыз оң.
Кызыл банандын пайдасы жана зыяны
Бул банандын жука териси толук эртең мененки же түшкү тамакты жашырат. Бир жемиштин 90 калориясы эле тез каныктырат, ал эми майдын жетишсиздиги ашыкча салмак кошуп алам деп коркпой эле койсо болот. Кызыл банандар булага жана минералдык заттарга бай. Курамында калийдин көп болушу аларды жүрөк-кан тамыр оорулары менен жабыркагандар үчүн алмаштыргыс азыкка айландырат.
Банан спазмга, иммунитеттин төмөндүгүнө, аз кандуулукка жана туруксуз кан басымына жакшы жардам берет. А, С витаминдери организмди жакшы формада сактап, жаштыкка үндөйт.
Кызыл банан - бул өтө жумшак продукт, ошондуктан аны гастрит жана тамак сиңирүү маселелери боюнча сунушташат, аны кычкылдуулугу жогору адамдар жесе дагы болот. Ошондой эле, кызыл банан мигренден жана баш айлануудан сактайт.
Кызыл банан диабет менен ооругандарга гана зыян келтириши мүмкүн. Бирок, ошентсе да, аларды ченеми менен колдонууга жол берилет. Бирок балдар үчүн алар баа жеткис продукт, анткени жаш денени каныктырып, жакшы сиңип, көпкө чейин энергия берет.
