Жашылчалар организмге абдан пайдалуу. Ошондуктан, аларды бышырууда мүмкүн болушунча тез-тез колдонууга, ошондой эле жаңыча колдонууга аракет кылыңыз. Эгерде сиз бир эле учурда жашылчаларды көп сатып алган болсоңуз же тез-тез соода кылууга мүмкүнчүлүгүңүз жок болсо, аларды муздаткычта кантип туура сактоону үйрөнүңүз.
Нускамалар
1 кадам
Бардык эле жашылчаларды муздаткычка жанаша коюуга болбойт. Мисалы, помидорду картошканын жанында сактоого болбойт. Бышпаган помидорду бөлмө температурасында калтырган жакшы. Ошентип, алар ага жете алышат. Бирок бышкан жемиштерди жууп, сүлгү менен жакшылап сүртүп, андан кийин желим идишке салып коюу керек. Ошентип, аларды муздаткычта жашылча-жемиштер үчүн атайын отсекте бир топ убакытка чейин сактасаңыз болот.
2-кадам
Капуста менен редисканы муздаткычта сактоо оңой, анткени алар нымды жакшы сакташат. Бул үчүн, аларды жөн гана полиэтилен баштыктарына салып коюу керек. Абага жетүү үчүн баштыктарды бир нече жерден тешүүнү унутпаңыз. Эгер аларды муздаткычта нөлдүк температурада кармасаңыз, алар бир айдан кийин таза жана таза бойдон калат.
3-кадам
Бирок муздаткычтагы сабиз, тилекке каршы, тез эле соолуп калат, сергектик жана күчүн жоготот, себеби ал жука териге ээ жана нымдуулукту тез жоготот. Андыктан, сабизди келечекте колдонууга, кышка даярдагыңыз келсе, аларды жууп, сүртүп алганыңыз оң. Андан кийин аны полиэтилен пакеттерге бөлүп-бөлүп, жука түрүп (тез тоңдуруу үчүн) жана тоңдургучта сактоо керек. Бир убакта канча колдонсоңуз, ошончо кызмат кылыңыз.
4-кадам
Тоңдурулган жашылчаларда пайдалуу витаминдер жана минералдар сакталат. Мисалы, сиз борщ үчүн керектүү болгон жашылча табагын жасай аласыз. Капустаны туурап, майдаланган сабизди жана өзүңүз каалаган чөптөрдү (укроп, петрушка, сельдерей) кошуңуз. Баарын аралаштырып, кичинекей бөлүктөрдө желим баштыктарга салыңыз. Бул ассортиментти алты ай бою тоңдургучта сактоого болот.
5-кадам
Картошканы муздаткычтын ылдыйкы бөлүгүндө суукта сактоого болот, бирок алгач жууп салбоо керек.
