Сапаттуу бал - бул бардык оорулар үчүн чыныгы панацея, ошондуктан чыныгы жана жасалма азыктарды айырмалоо өтө маанилүү. Бул татаал жабдууларды талап кылбайт, жөнөкөй импровизацияланган каражаттар жана көңүл буруу жетиштүү.
Ал зарыл
- - чай;
- - жука жыгач таяк;
- - нан кесими;
- - йод же уксус;
- - дистилденген суу.
Нускамалар
1 кадам
Бир стакан жылуу чайды демдеп, ага бир аз бал кошуп коюңуз. Эгерде бал чыныгы, сапаттуу болсо, анда чай карарып кетиши керек, бирок ошол эле учурда, чөйчөктүн түбүндө эч кандай чөкмө пайда болбошу керек.
2-кадам
Балдын курамында крахмал бар экендигин аныктаңыз: бир чай кашык балды бир стакан дистилденген сууга эритип, ошол жерге 3-4 тамчы йод кошуңуз. Эгерде балдын ичинде крахмал болсо, суу көк болуп калат.
3-кадам
Балдагы бордун бар-жогун текшерип алыңыз: бир стакан сууга жана балдын эритмесине уксус маңызынын бир-эки тамчысын салыңыз. Ал жерге йод же уксус кошуудан мурун сууга суюлтулган балды караңыз: жасалма балдын эритмеси булуттуу болуп, ашып кетиши мүмкүн, бир аз убакыт өткөндөн кийин айнектин түбүндө чөкмө пайда болот.
4-кадам
Быша элек бал кант сиробу менен суюлтулгандыгын аныктаңыз. Бир кесим нанды балга 8-10 мүнөт малып, андан соң нанды алып чыгып, табакка салыңыз. Эгерде бал 8-10 мүнөттөн кийин катып калса, анда ал сапаттуу, бирок, тескерисинче, жумшартса, анда бул бал эмес, кант сиробу.
5-кадам
Жука жыгач таякчаны (шишкебек жасайт) бал идишке малып, жай алып салыңыз. Эгер бал чын болсо, анда ал үзгүлтүксүз, бара-бара суюлуп турган жип менен таякка жетет жана ал үзүлгөндө, жип түшүп, балдын бетинде туберкулез пайда болот. Жасалма бал таякчадан тамчылап, тамчылап, суюк желим сыяктуу брызги пайда болот.
6-кадам
Балды жакшылап караңыз, ал тургай сиз жарыкка чыга аласыз - курамында шекер, крахмал жана ушул сыяктууларды камтыган жасалма бал булуттуу болуп, идиштин түбүндө чөкмө пайда болот.
7-кадам
Бал жыттан. Чыныгы жыпар жытка ээ, ал эми жасалма жыт дээрлик эч нерсени жыттабайт, балким таттуу, шекер. Бир аз балды манжаларыңыздын ортосуна сүртүңүз: чыныгы бал оңой сүртүлүп, териге сиңип кетет. Жасалма адам орой структурага ээ, териде шишиктер калат.
8-кадам
Дат баспас болоттон жасалган зымдын бир бөлүгүн ысытып, балга малып, дароо алып салыңыз. Эгерде зым таза бойдон калса, анда бал чындыгында. Эгерде ага бөтөн эл массасы жабышса, анда ал жасалма болот.
9-кадам
Балдын түсүнө көңүл буруңуз: эгер ал табигый эмес ак болсо, анда бул "кант балы" деп аталган нерсе. Аны жасаган аарыларды шире чогултуу үчүн алып чыгышкан жок, жөн гана кант менен азыктандырышты.
