Бургуч өсүмдүктөрүндө ээрүүчү була, темир жана өсүмдүк белогу бар. Ошондой эле алардын курамында зат алмашууну стимулдай турган баалуу биологиялык заттар бар. Демек, диета туткан адамдарга буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрүн жеген абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- -Бурчактын кичинекей идиши
- -Пияз
- - Сарымсактын бир тиши
- -1 чоң же 2 кичинекей сабиз
- -1 сельдерей сабагы (анын ичинде жалбырактар)
- -1 аш кашык томат пастасы
- 175 мл жашылча сорпосу
- -1 чай кашык лимон ширеси
- -Caraway
- -Туз жана калемпир
- -Бир аз май
- Салат үчүн:
- -3 чамгыр
- -1 аш кашык лимон ширеси
- -туз
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды жакшылап жууп, тазалап алыңыз. Төө буурчактан суюктукту төгүп алыңыз. Пияз менен сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Сабиз менен сельдерейди ичке тилимдерге бөлүңүз. Сельдерей жалбырактарын бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Сары майды терең табада ысытып, пияз менен сабизди эки мүнөт кууруйбуз. Сарымсак менен сельдерейди кошуп, дагы бир мүнөт кууруйбуз. Төө буурчакты табакка кошуңуз.
3-кадам
Томат пастасын, карагаттын уруктарын жана калемпир менен тузду жашылча сорпосунда эриңиз. Куурулган табага куюп салыңыз. 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин оттон алып, лимон ширеси менен татымал алыңыз.
4-кадам
Редиска салаты менен кызмат кылыңыз. Редисканы орой кыргычтын үстүнө сүртүп, бир аз лимон ширеси жана туз кошуп аралаштырыңыз.
