Ден-соолукка пайдалуу, даамдуу жана ингредиенттер салаты жүктөлбөгөн. Өнүмдөрдүн жеткиликтүү топтому бул тамакты жылдын каалаган убагында даярдоого мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - болгар кызыл калемпири - 2 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - Адыгей сыры - 150 г;
- - зайтун майы - 2 аш кашык;
- - лимон ширеси - 2 аш кашык;
- - салат үчүн кургатылган чөптөрдүн топтому - 1 аш кашык;
- - туз, кара мурч - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Калемпирди жууп, май менен бир аз сүртүп, духовкага бышырыңыз. Гриль колдонсо болот, жеңил күйгөнчө бышырыңыз. Ачуу калемпирди алып чыккандан кийин фольгага ороп же баштыкка салып коюңуз. 4-5 мүнөттөн кийин жашылчалардан кабыгын алып, уруктарын алып, жука кубиктерге бөлүңүз. Таза помидорлорду жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Табаны ысытып, зайтун майы менен майлап алыңыз. Анын үстүнө сыр кесимдерин коюңуз. Аларды эки тараптан тең кууруп алыңыз. Сыр тез күйүп кетпеши үчүн, муну тез арада жасаш керек.
3-кадам
Алгач, калемпирдин кесиндилерин табакка салып, үстүнө помидордун кесиндилерин салып, бышырылган быштак менен аяктаңыз. Бардык өнүмдөрдүн үстүнө таңып төк. Аны май, лимон ширеси, калемпир жана туз менен даярдаңыз. Бышырылган калемпирден жана куурулган Адыгэ сырынан жасалган салатты кургатылган чөптөр менен кооздоңуз, кызмат кылыңыз.
