Бул салат каалаган дасторконун кооздоп, үй ээсинин италиялык ашкананы даярдоодогу чеберчилигин көрсөтөт. Ал жеңил жана жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 4-5 шт. калемпир
- - 1 баклажан
- - 250 г сыр
- - 1 аш кашык. l. карагай жаңгагы
- - 4 аш кашык. l. зайтун майы
- - 1 чай кашык. лимон ширеси
- - райхан
- - туз, шекер татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Духовкага калемпир менен баклажанды бышырыңыз. Андан кийин аларды баштыкка салып, муздатыңыз. Салатты даамдуу ноталарга ээ кылуу үчүн, ошондой эле кызыктуу түс схемасына ээ болуу үчүн, ар кандай түстөгү калемпирди алыңыз. Жашылчалар муздагандан кийин, баклажанды кабыгынан тазалап, калемпир менен кошо орой кылып туурайбыз.
2-кадам
Песто соусун жасаш үчүн бир нече райхан жалбырактарын, бир тиш сарымсакты, карагай жаңгактарын алып, блендерде майдалап алыңыз. Зайтун майын жана лимондун ширесин татымына жараша кошуңуз, соусту текши массага келтирип алыңыз. Бир аз туз жана бир чымчым кумшекер кошууну унутпаңыз.
3-кадам
Фета сырын чоң кубиктерге бөлүп, идишке жашылча салыңыз. Соусту салаттын үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Бул салатты берүү үчүн ак нан же фокачиядан бышырылган тосттор ылайыктуу болот. Райхон менен кооздоп, салаты даяр болот.
