Колраби ден-соолукка абдан пайдалуу жана даамы назик. Британдыктар бул кичинекей жана адаттан тыш өсүмдүктү козу карынга толтуруп, мешке бышырып, бош май менен куюп берүүнү ойлоп табышты. Алар колрабинин даамын капустага жакын табышат жана бул тамакты фарштын капустасынан артык көрүшөт.
Ал зарыл
- - 90 г май;
- - 6 колраби;
- - 1 пияз пиязы;
- - 2 жумуртка;
- - 300 г козу карын;
- - 30 г кунжут үрөнү.
Нускамалар
1 кадам
Чоңураак колрабини тандоо. Аларды жууп салуу ыңгайлуу болушу үчүн, аларды чайкап, ортосун кесүү керек.
2-кадам
Даярдалган колрабини терең казандын түбүнө салып, бир аз суу куюп, кыска убакытка (10 мүнөт) кайнатыңыз.
3-кадам
Биз суюктукту буулантуу үчүн майды ысытып алабыз.
4-кадам
Пиязды майдалап туурап, майга кууруйбуз. Бир нече мүнөттөн кийин пияз, туз жана калемпирге майда тууралган козу карындарды куюңуз. Кууруу, кайнатуу, жумуртканын сарысын кошуу.
5-кадам
Натыйжада козу карын паприкасы менен жасалган кольраби. Аларды ыңгайлуу бышыруучу контейнерге салабыз. Калган майды (бош) куюп, бышырасыз.
6-кадам
Колраби даяр болордон бир аз мурун (10 мүнөттөн кийин), аларды алдын ала камчы менен актар менен кооздоңуз. Духовкага дагы бир эки мүнөт коюңуз.
