Жаш цуккини, жумшак сыр жана калемпирдин жеңил табити ысык мезгилде кызмат кылууга сонун. Тамак ашты даярдоо оңой жана оригиналдуу. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 5 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - жаш цуккини - 3 даана;
- - бал - 2 чай кашык;
- - червень чөптөрү - 20 г;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l.;
- - жумшак каймак сыр - 100 г;
- - каймак 15% - 1 аш кашык. l.;
- - лимон - 1 даана;
- - таттуу кызыл калемпир - 1 даана;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Маринадды бышыруу. Лимонду суу менен жууп, жука катмарын алып (1 чай кашык), ширесин целлюлозадан сыгып алыңыз (1 аш кашык). Червилди майдалап туурап алыңыз. Өсүмдүк майын, бал, кабык жана лимон ширесин, майдаланган червилди (1 чай кашык) айкалыштырыңыз. Карандаш. Маринад даяр.
2-кадам
Цуккини жакшылап жууп, кургатып, узун-туурасынан жука тилимдерге бөлүп алыңыз (калыңдыгы 2-3 миллиметр). Узун кубиктерге кесип, таттуу калемпирден сабакты жана уруктарды алып салыңыз. Цуккини менен калемпирди керамикалык идишке салып, даярдалган маринад менен жашылчаларды жаап, муздаткычка 1 саатка коёсуз. Жашылчаларды кээде аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Калган чөптөрдү, лимон ширесин (1 аш кашык) жана каймакты жумшак сырга, тузга кошуңуз. Жылмакай каймак алынганга чейин аралашманы сүртүп алыңыз.
4-кадам
Маринаддалган жашылчаларды бир аз кургатып, цуккини тарелкаларын сыр каймак менен сүртүп, табактын четине уурдап уурдап, бир блок калемпирди салыңыз, тоголокчолорду түрүп алыңыз. Шишкебек менен оромдорду бекемдеңиз. Тамак даяр.
