Цуккини түрмөгү - оригиналдуу италиялык тамак. Бул абдан даамдуу жана пайдалуу. Аны диеталык деп эсептесек болот тунецде пайдалуу балык майы бар жана ошол эле учурда аз калориялуу.
Ал зарыл
- - 2 орточо цуккини
- - тунец банкы өзүнүн ширесинде
- - 1 болгар калемпири
- - кээ бир зайтун же зайтун
- - эки камыш
- - каперс (татымына жараша)
- - жаңы райхан
- - 1 аш кашык каймак сыр
- - Көк пияз
- - татымына жараша туз жана калемпир
- Соус үчүн:
- - 100 г майсыз табигый айран
- - 1 тиш сарымсак
- - татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, салфетка менен кургатып, тар тилкелер менен кесип алабыз. Туз себелеп, 10 мүнөткө чейин туруңуз.
2-кадам
Болгар калемпирин, зайтун, анчоус, каперс жана райханды майда туурап алыңыз. Тунецден суюктукту төгүп, айры менен жууруп, майдаланган жашылчалар менен аралаштырыңыз. Каймак сырды кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Толтуруу даяр.
3-кадам
Цуккини кагаз сүлгү жана гриль менен кургатыңыз. Муздагыла.
4-кадам
Көк пиязды тазалап, жууп, кургатабыз. Бул бизге түрмөктөрдү байлоо үчүн керек. Цуккини жалпак табакка салып, үстүнө чай кашык менен жайып салыңыз. Рулет түрүндө ороп, көк пияздын жүнү менен байлайбыз.
5-кадам
Соусту даярдоо. Йогурт, сыгылган сарымсак, калемпир, тузду аралаштырабыз. Рулеткалар менен кызмат кылыңыз.
