Же пирог, же печенье … Кандай болгон күндө дагы, мындай сый тамак достук чай кечесинде кызмат кылуу уят иш эмес!
Ал зарыл
- - 375 г кара өрүк;
- - 150 мл мүкжидек ширеси;
- - 300 ири ун;
- - 125 г күрөң шекер;
- - 0,5 ч бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз;
- - 1 кичинекей жумуртка;
- - 175 муздатылган май;
- - 25 г сулу;
- - 25 г жаңгак;
- - 15 г жүгөрүнүн кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү бычак менен майдалап туурап, мүкжидек ширесинин үстүнө куюңуз. Ал ортодо, пергамент кагаз менен жаап, май менен майлап, калыпты даярдаңыз.
2-кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз. Салкындатылган майды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ун, разрыхлитель, кумшекер, бир чымчым туз, жумуртка жана май кошуп, камырды процессорду колдонуп жууруңуз. 2 аш кашык кошуу. муздуу суу жана кол менен жылмакай чейин массаны аралаштырып.
3-кадам
Камырдын 2/3 бөлүгүн калыпка салыңыз. Өрүктү картошка пюреинде аралаштыргычтын жардамы менен майдалап, консистенциясы үчүн бир аз мүкжидек ширесин кошуңуз. Толтурууну негиздин үстүнө коюңуз.
4-кадам
Жаңгактарды бычак менен майдалап туурап алыңыз. Калган камырды эки үлпөк жана майдаланган жаңгак менен майдалап, үстүнө себелейбиз. Төмөнкү деңгээлде ысык мешке 40 - 45 мүнөт жөнөтүңүз.
