Жүгөрү, калемпир жана ышталган тооктун куймактары бүт үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Мындан тышкары, тамак абдан тез жана оңой даярдалат. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 4 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - жумуртка - 4 даана;
- - ышталган тооктун эти - 100 г;
- - таттуу кызыл калемпир - 1 даана;
- - консерваланган жүгөрү - 3 аш кашык. l.;
- - пияз - 0, 5 баш;
- - ун - 100 г;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l.;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына бир аз кууруп алыңыз (кызарганча).
2-кадам
Тоок этин кичинекей тилкелердей кылып туурайбыз. Болгар калемпирин кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Жумуртканы туз жана майдаланган калемпир менен сабап, ага куурулган пиязды, консерваланган жүгөрүнү, болгар калемпирин жана тоок этин кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз. Аралашмага унду акырындык менен кошуңуз. Камыр өтө коюу каймактын консистенциясына ээ болушу керек.
4-кадам
Өсүмдүк майы менен майланган алдын ала ысытылган табада, куймактарды эки жагына кууруп алыңыз (камырды кашык менен жайып). Бир куймакка 1-2 аш кашык талап кылынат. l. сыноо. Даяр болгон куймактарды ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүгө салыңыз. Жүгөрү жана жаңы чөптөр менен кооздоп алыңыз. Тамак даяр!
