Тооктун ар кандай рецепттери бар. Кээде, толугу менен жөнөкөй ингредиенттерди колдонуп, тамактын оригиналдуу презентациясынан пайда таба аласыз. Жакындарыңызды тооктун салат коктейли менен таң калтырганга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - 300 грамм тооктун филеси;
- - ар кандай катуу сырдан 350 грамм;
- - 3 бадыран;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - 2 шт. сарымсактын чоң тиштери;
- - 3 аш кашык жашыл буурчак (консерваланган);
- - ар кандай майонезден 4 аш кашык;
- - одоно майдаланган кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин кылдаттык менен чайкап, жеңил туздалган сууга кайнатыңыз. Андан кийин филе муздатылып, жука тилкелер менен кесилет, андан кийин үстүнө калемпир себилет.
2-кадам
Жумурткаларды кайнатып кайнатышат, муздатышат жана кабыгын алышат. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз, андан кийин актарды тилкелер менен кылдаттык менен кесип, сарысын орой териге сүртүңүз.
3-кадам
Бадыраңдарды жууп, узунунан эки бөлүккө бөлүп, кичинекей тилкелерге туурайбыз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Сарымсактын кабыгын тазалап, агын сууга жууп, майдалайт.
4-кадам
Бардык даярдалган тамактар порцияланган чөйчөктөрдө (балмуздак табактарын колдонсоңуз болот) төмөнкү тартипте кылдаттык менен жайгаштырылат: бадыраң, тоок эти, белоктор, андан кийин сарымсак, сыр жана буурчак. Ар бир катмар бир аз туздалган жана бир аз майонез менен майланыш керек.
