Жаңы жылдык дасторкон салттуу тооктун же чочконун ордуна, апельсин кошулган коёнду бышырса, кызыктуу болот. Бул даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу азык. Бул тамак менен сиз фигураңызга кабатыр болбойсуз. Ал эми керектүү ингредиенттер коёндун этинин сулуулугун жеткирүүгө жардам берет. Апельсин кызгылт этке назик жыпар жытты, таттуулукту жана ширелүүлүктү кошот. Парнипс жана жыпар жыттуу заттар даам берет. Жаңы жылга коён канчалык даамдуу жана тез бышырылат?
Ал зарыл
-
- 1,5 кг коёндун эти
- бир чоң пияз
- 250 г сабиз
- 50г бекон
- 400гр консерваланган помидор
- 500г картошка
- 100г петрип
- чоң кызгылт сары
- жашыл
- татымал
- туз. Идиш-аяк: өрдөк
- болоттон жасалган кастрюль же тамак.
Нускамалар
1 кадам
Эт менен жетиштүү камсыздоо үчүн, коёндун жакшы этин тандаңыз. Кантсе да, мен конокторго кичинекей эт катмары менен сөөктөрдү сыйлагым келбейт. Коён эти башка эттерден назиктиги жана даярдалышынын жеңилдиги менен айырмаланат.
2-кадам
Бул тамакты салттуу эт кууруу менен баштабаңыз. Бул жолу, биринчиден, мурун кичинекей кубиктерге бөлүп алган беконду алып, терең жабышпас казанга же түбү оор казанга салыңыз. Беконду өзүнүн ширеси менен жаап, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Пиязды кубиктерге, сабизди тилке кылып, пасниптерди кесимчелерине бөлүп, беконго кошобуз. Жумшарганга чейин бир нече мүнөт кайнатыңыз. Бул тамактын ингредиенттеринин ар кандай кесилиши даамдын максималдуу болушуна гана эмес, татаал тамактын көркүн ачат.
4-кадам
Коёнду кубиктерге бөлүп, жашылчалардын үстүнө коюңуз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Помидорлорду эттин үстүнө жайып, бардык шире жана жашылчаларды алдын-ала мүмкүн болушунча төгүп алыңыз. Петрушканы жетиштүү деңгээлде майдалап туурайсыз. Бул тамактын акыркы катмары картошка. Аны кубиктерге бөлүп, эт менен помидорду тегиз жаап коюңуз.
5-кадам
Баарын 20 мүнөт жабык капкактын астында орточо отто же толук кубаттуулукта кайнатыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, эттин даярдыгын текшериңиз.
6-кадам
Апельсинди майдалап, үстүнө кайнак суу менен жаап коюңуз. Бул аралашма бир аз турушу керек. Эгер эт даяр болсо, апельсиндин суусун төгүп салыңыз. Көк чөптөрдү кошуп, апельсин аралашмасын жайыңыз. Дагы беш мүнөт кайнатып, капкагы жабык бойдон кала бериңиз. Тамакты ар тараптуу кылуу үчүн апельсин менен кошо зайтун, зайтун же кара өрүктү кошсоңуз болот. Бул тамактын татаал көрүнүшүн жана даамын берет.
