Киш - бул токочтон жасалган токочтон жасалган ачык торт. Лосось менен квиче абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Күндүзгү тамак-ашка ылайыктуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - буудай уну 225 г;
- - 150 г салкындатылган май;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- Толтуруу үчүн:
- - пияз 1 даана;
- - брокколи 10 гүлдүү гүл;
- - жаңы лосось филеси 200 г;
- - алча помидору 4-5 даана;
- - өсүмдүк майы;
- - туз;
- Толтуруу:
- - катуу сыр 50 г;
- - тооктун жумурткасы 2 даана;
- - каймак 220 мл;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды кубиктерге бөлүңүз. Сары май куюлган идишке унду элеп алыңыз. Жумуртканы сабап, майга жана унга кошобуз. Камырды бычак менен майдалап майдалап туурайбыз.
2-кадам
Пайда болгон камырдан тоголок түзүп, пленка менен ороп алыңыз. Муздаткычка 30-40 мүнөт коюңуз. Андан кийин аны жука катмарга айландырыңыз. Формага жаткырыңыз. Бамперлерди түзүңүз. 200 градус ысыкта 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз. Лососьди жууп, кургатыңыз, бөлүктөргө бөлүңүз. Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, үстүнө майдаланган сыр менен каймакты кошуп, туз жана калемпирди татыңыз.
4-кадам
Пиязды калыптын түбүнө, балыктын бөлүктөрүнүн үстүнө салыңыз. Даяр болгон сыр сырын үстүнө куюңуз. 20 мүнөт 180 градуста бышырыңыз.
5-кадам
Андан кийин пирогдун үстүнө алча помидорунун жарымын жана брокколи гүлдөрүн коюңуз. Дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
