Түркия эти арык деп эсептелет, андыктан бул салатты салмагын көзөмөлдөгөн адамдар жесе болот.
- 300 гр. териси жок фите филе,
- 1 банка жашыл буурчак
- 1 жаңы бадыраң
- 1 кичинекей баш капуста
- 1 пияз,
- 50 гр. катуу сыр
- 150 гр табигый йогурт,
- 1 аш кашык. l. лимон ширеси.
Түркия филесин кайнап жаткан сууга бышканга чейин кайнатыңыз, алып салкындатыңыз. Индиянын этин тилке кылып кесип алабыз. Пиязды жууп, тилке кылып туурап, пияздын ак бөлүгүн шакектерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Кытай капустасын тилке кылып туурайбыз. Жаңы бадыраңды жууп, тилке кылып кесип алыңыз.
Бардык ингредиенттерди идишке салып, буурчак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке йогуртту лимон ширесине аралаштырып, салатты алынган соус менен аралаштырыңыз.
Табактардын түбүн кытай капустасынын жашыл жалбырактары менен тизип, үстүнө салат бөлүктөрүн жайыңыз. Биздин индюк салаты даяр.
