Күнжүттүн уруктары бар пончиктер бир караганда укмуштай. Чындыгында, алар өтө назик жана жагымдуу даамга ээ, мунун баары кээ бир айла-амалдардын аркасында. Бул токочторду даярдоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - ун - 400 г;
- - май - 50 г;
- - ачыткы - 20 г;
- - туз - 2 чай кашык;
- - кунжуттун уругу - 1 аш кашык;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - жылуу суу - 250 гр.
Нускамалар
1 кадам
Дрожж, 250 мл жылуу суу куюп, туз жана кум шекер менен аралаштырыңыз. Алынган эритмени абдан кылдаттык менен аралаштырып, 10 мүнөткө чейин таштаңыз.
2-кадам
Келген камырга ун куюңуз. Буга чейин аны электен өткөрүп, башкача айтканда, электен өткөрүү керектигин унутпаңыз. Ал жерге эритилген май кошуп коюңуз. Алынган массаны текши болгонго чейин аралаштырыңыз. Натыйжада, сиз кунжуттун үрөнү менен келечектеги пончиктерге камыр аласыз. Аны жылуу жерге коюп, үстүн жаап коюңуз. Мындай абалда, ал ошол убакка чейин, көлөмү чоңойгончо, тактап айтканда, болжол менен 60 мүнөт бойдон калышы керек.
3-кадам
Көтөрүлгөн камырды колуңуз менен бир нече мүнөт жууруп алыңыз. Андан кийин анын бир бөлүгүн кыпчып, тоголок формада бериңиз. Бул көлөмдөгү камырдан сиз кеминде 12-14 тоголок алышыңыз керек.
4-кадам
Чоң казанды сууга толтургандан кийин кайнатыңыз. Андан кийин камырдын тоголокчаларын кайнак сууга болжол менен 60 секундага малып туруңуз. Убакыт өткөндөн кийин, аларды алып чыгып, толугу менен кургатыңыз.
5-кадам
Камырдын кургатылган тоголокчаларын сары май менен бышыруучу табакка салыңыз. Аларды үстүнө кунжут уруктары менен чачыңыз. 200 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Салкындатылган бышырылган нанга кызмат кылыңыз. Кунжут кресттери даяр!
