Түшүм жыйноо мезгили ар бир ашканада кызуу мезгил. О, кыштын суук кечинде жайдын даамын жана жытын сезүү үчүн жаратылыштын көптөгөн белектерин кышка кантип сактап калгың келет? Алардын сайтында өстүрүлгөн мөмө-жемиштерди жоготпой кетким келет. Консервалоо бул каалоолорубузду ишке ашырууга жардам берет - кышка даярдык көрүү үчүн жөнөкөй жана ишенимдүү ыкма. Консерваланган рецепттерде уксус кислотасынын ар кандай концентрациялары көп кездешет. Ошентип, үй ээси уксус кислотасын кантип суюлтууну, 70 пайыз уксус кислотасынан каалаган концентрациядагы кислотаны кантип алууну билбей кыйналып жатат.
Ал зарыл
-
- 70% уксус кислотасы;
- Муздак кайнатылган суу;
- Чоң кашык;
- Айнек же идиш.
Нускамалар
1 кадам
Сизге уксус кислотасынын кандай концентрациясы керек экендигин аныктаңыз. Акыркы өнүмдүн күтүлүп жаткан көлөмүнө жараша банка же стакан алыңыз.
2-кадам
Аш кашык алыңыз. Анын көлөмүн бир бөлүк катары алыңыз. Бир аш кашык 70% уксус кислотасына суу укмуштуудай кислотаны алуу үчүн ушунча бөлүктү кошуңуз: 30% - 1,5 бөлүк суу;
10% - суунун 6 бөлүгү;
9% - суунун 7 бөлүгү;
8% - суунун 8 бөлүгү;
7% - суунун 9 бөлүгү;
6% - суунун 11 бөлүгү;
5% - суунун 13 бөлүгү;
4% - суунун 17 бөлүгү;
3% - 22,5 бөлүк суу.
