Лосось жана цуккини гүлдөрүнө табит ачат

Мазмуну:

Лосось жана цуккини гүлдөрүнө табит ачат
Лосось жана цуккини гүлдөрүнө табит ачат

Video: Лосось жана цуккини гүлдөрүнө табит ачат

Video: Лосось жана цуккини гүлдөрүнө табит ачат
Video: Лосось с цуккини 2024, Март
Anonim

Дасторконуңуздагы адаттан тыш жана кооз тамадалар лосось жана цуккини табиттери болот. Кооз "Гүлдөр" аппетиттүү көрүнөт, алардын даамы өтө адаттан тыш жана мүнөздүү.

Лосось жана цуккини гүлдөрүнүн закускасы
Лосось жана цуккини гүлдөрүнүн закускасы

Ал зарыл

  • - лосось 400 г;
  • - цуккини 2 даана;
  • - Пармезан сыры 200 г;
  • - кунжуттун уругу 1 чай кашык;
  • - лимон 0,5 даана;
  • - майдаланган кара мурч;
  • - туз;
  • Соус үчүн:
  • - устрица козу карындары 100 г;
  • - кургак ак шарап 100 мл;
  • - каймак 200 мл;
  • - болгар калемпири 1 даана;
  • - пияз;
  • - куркума;
  • - туз;
  • Жасалгалоо үчүн:
  • - салат жалбырагы;
  • - укроп жашылдары.

Нускамалар

1 кадам

Цуккини узунунан 0,5 сантиметрден ашпаган жука табакчаларга бөлүңүз, лосось филесин жууп, кургатып, цуккинидей кылып кесип алыңыз. Лимон ширесин балыктын үстүнө куюңуз.

2-кадам

Майдаланган сырдын жана кунжуттун жарымын цуккини пластикасына тегиз чачыңыз. Үстүнө балыктардын табакчаларын салып, калган сыр менен күнжүттүн үрөнүн чачыңыз.

3-кадам

Пайда болгон пирамидаларды цуккини плиталары менен жабыңыз. Баарын оромго ороп, шашлык менен сайгыла. Рулетканы пергамент менен капталган бышыруу табагына коюп, 180 градуста 10-12 мүнөт бышырыңыз.

4-кадам

Козу карындарды майда туурап алыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды кууруп, андан соң шарап менен каймакты куюңуз. Болгар калемпири менен пиязды тилке кылып кесип, табага кошуңуз. 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Куркума менен тузду татымына жараша кошуңуз. Андан кийин соусту блендер менен майдалаңыз.

5-кадам

Табакка салат жалбырактарын жайып, үстүнө бышырылган "Гүлдөрдү" кошуп, укроптун бутактары менен кооздоңуз. Соусту өзүнчө идишке салып кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: