Кастрюль тамактын абдан жакшы түрү. Анын артыкчылыктары - аны даярдоо абдан жеңил жана ошол эле учурда абдан даамдуу болуп чыгат. Кастрюль дээрлик бардык тамактардан жасалат. Жугеру да ушундан тышкары эмес.
Ал зарыл
- - 100 грамм консерваланган жүгөрү
- - 4 жумуртка
- - 80 грамм моцарелла сыры
- - 20 грамм май
- - 200 грамм күчтүү бышкан помидор
- - 1 аш кашык даамдуу уксус
- - 2 аш кашык премиум зайтун майынан
- - туз жана калемпир
- - 100 мл жаңы каймак
Нускамалар
1 кадам
Моцарелла кесүү; жүгөрүнү суюктуктан бөлүп алып, аны блендер менен чаптаңыз
2-кадам
Идишке 2 жумуртка жана 2 сарысын туз жана калемпир менен аралаштырып, аба аралашмасы алынганга чейин.
3-кадам
Камчы жүгөрү, каймак, моцарелла жана дагы бир чымчым туз менен калемпирди айкалыштырыңыз
4-кадам
Тик бурчтуу идишти сары май менен майлап, түбүн сары майга сыйпалган бышыруу кагазы менен тизип, идишке куюп, суу мончосунда 180 ° С чейин ысытылган меште 50 мүнөт же аралашма катып калганча бышырыңыз.
5-кадам
Ошол эле учурда, помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын жана уруктарын алып, ширесин кетирип, андан кийин блендер менен сындырып, уксус кошуп, айланып туруучу пышактар менен бир аз зайтун майын куюп алыңыз; туз жана калемпир
6-кадам
Идишти суу мончосунан алып, кеминде 10 мүнөт бөлүп, идишти табакка салыңыз; тик бурчтуу бөлүктөргө бөлүп, даярдалган соус менен кызмат кылыңыз
