Торт кошулган кечки чай эң сонун көңүл ачуу. Бирок бардык эле токочтор чайга шайкеш келе бербейт. Мисалы, кызыл балык менен быштак быштак кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 400 грамм кызыл балык,
- - 100 грамм шпинат,
- - пияздын 2 сабагы,
- - 1 пияз,
- - 300 грамм каймак сыр,
- - 150 грамм катуу сыр,
- - 3 жумуртка,
- - татымына жараша жашылчалар,
- - 100 грамм май,
- - 400 грамм токоч,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 200 градуска коюп, жылуу үчүн калтырыңыз.
2-кадам
2 пиязды жууп, бир аз кургатыңыз (салфетка менен), караңгы бөлүгүн кесип, жарым шакекче менен кесип алыңыз. Тазаланган пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Табада 100 грамм майды эритип, ага пиязды кошуп, эки мүнөт кайнатыңыз, андан кийин шпинатты кошуп, беш мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
150 грамм катуу сырды майдалап сүртүп алыңыз. Үч жумуртка менен 300 грамм каймак сырды камчы менен сүртүп, ага сүргүчтөн өткөн сырды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Камчы массасына майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз (көлөмү милдеттүү эмес), дагы бир жолу сабаңыз.
5-кадам
Кызыл балыктарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Балыкты куурулган пияз, туз жана калемпир менен татымына жараша айкалыштырыңыз.
6-кадам
Ашпозчу камырды бышыруучу табакка жайыңыз. Камырды калыптын үстүнө таркатыңыз. Пияздын жана балыктын жарымын камырдын үстүнө салыңыз. Сыр аралашмасы менен жабыңыз (жарымы). Балыктын калган бышыгын сыр массасына салыңыз, сыр аралашмасы менен эс алыңыз. Табакты духовкага салыңыз, торт бышканча бышырыңыз.
