Бул даамдуу жана жеңил даярдалган салат үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн кубандырып, майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасына айланат. Тизмеде көрсөтүлгөн азыктардан 4 порцияга салат аласыз. Салатка даярдануу убактысы 10 мүнөт.
Ал зарыл
- • 400 г буурчак;
- • 1 кызыл пияз пиязы;
- • 200 г быштак сыры;
- • 100 г рукола;
- • 50 г май;
- • татымына жараша сарымсак;
- • 1 лимон же акиташ;
- • Татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Кызыл буурчактын банкасын ачуу керек (адегенде муздак суу астында турган банканы чайкоо керек), ширесин төгүп, буурчакты чайкоо керек. Салатты даярдоо үчүн, сатып алынган төө буурчакты эмес, алдын-ала бышырылган төө буурчакты колдонуу жакшы. Төө буурчакты кайнатуу үчүн аны бир түнгө чылап, андан соң жай отто толук бышканга чейин бышыруу керек.
2-кадам
Терең табакты алып, ичине майда тууралган пиязды жана чөптөрдү салып, рукаланы колуңуз менен жыртып, даяр төө буурчакты кошуңуз. Сарымсакты үстүнөн чеснокту сыгып, үстүнө лимон ширеси жана зайтун майын куюңуз. Алынган салатты быштак менен татымал кылыңыз.
3-кадам
Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз. Салатты бир нече саатка чылап коюу үчүн калтырыңыз. Кызыл шарап менен кызмат кылыңыз.
