Казандагы балыктар даамдуу жана абдан кооз тамак, ал тургай майрамдык дасторконго ылайыктуу. Ошондой эле бул ден-соолукка пайдалуу даамдуу тамак, анткени мындай жол менен бышырылган балыкта бардык витаминдер сакталат жана иш жүзүндө май кошууну талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 1 кг деңиз балыктарынын филеси;
- - 2 сабиз;
- - 2 баш пияз;
- - 1 кг картошка;
- - ½ лимон;
- - 1 ст. укроп жана петрушканын кашыктары;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - 1, 2 литр суу.
Нускамалар
1 кадам
Балык филесин жууп, бирдей көлөмдөгү кичинекей кесимдерге бөлүңүз. Туз жана калемпирди татып, лимон ширеси менен куюп, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Пияз менен сабизди тазалап, майдалап туурайбыз. Аларды өсүмдүк майына кууруп, идиштерге салыңыз. Ал жерге тазаланган жана кесилген картошканы кошуңуз.
3-кадам
Баарын туздап, суу куюп, идиштерди капкак менен жаап, муздак мешке салыңыз. 20-30 мүнөт 180 ° С температурада кайнатыңыз.
4-кадам
Белгиленген убакыттан кийин, идиштерге маринаддалган балык филесинин бөлүктөрүн кошуп, чөптөр менен себелеп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты бир аз муздатып, түздөн-түз идиштерге салып бериңиз.
