Маринатталган цуккиниден жасалган табитти даярдоо абдан жөнөкөй, ал туздалган козу карынга окшош, ошондуктан аларды каалаган дасторкондо алмаштыра аласыз. Цуккини менен катар, табиттин курамында бал жана сарымсак бар.
Ал зарыл
- - 1 кг жаш цуккини;
- - 1 боо кочкул райхон жана петрушка;
- - 3 аш кашык. суюк бал жана шарап сиркесинин кашыктары;
- - 5 тиш сарымсак;
- - 1 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Бул табитке жаш жана кичинекей цуккини гана ылайыктуу. Ар бир цуккини экиге бөлүп, андан соң узунунан экиге бөлүп, андан кийин жашылчаларды тазалоочу кабык менен жука тилкелерге бөлүп алыңыз. Туз менен татымдап, колуңуз менен аралаштырып, жарым саатка бөлүп, цуккини ширесин коёсуз.
2-кадам
Маринадды даярдоо үчүн суюк жана жыпар жыттуу балды алып, идишке кошуп, шарап уксусун куюп, аралаштыруу керек.
3-кадам
Райхон менен петрушканын тутумун чайкаңыз, алардагы ашыкча нымды чайкап, курч бычак менен майдалап туураңыз. Башка жаңы чөптөр да закускага ылайыктуу - табитиңизге жараша тандаңыз. Сарымсактын 5 тишин сыйрып алыңыз (сарымсактын көлөмүн өзгөртсө болот, бардыгы сизге канчалык жаккандыгына жараша болот), майдалап, даярдалган чөптөр менен кошо маринадга жөнөтүңүз.
4-кадам
Цуккини ширесин төгүп алыңыз, аларды колуңуз менен сыгып алыңыз. Цуккинига маринадды кошуп аралаштырабыз, 2-3 саатка муздаткычка салабыз. Бул мезгилде кээде муздаткычтан закусканы алып, аралаштырып, цуккини кызыктуу маринадга жакшы каныктырыңыз.
5-кадам
Бал жана сарымсак кошулган маринаддалган цуккининдин закускасы даяр, аны жаш бышырылган картошка менен берсе болот, балык же эт кошулган гарнир катары кызмат кылса же көзкарандысыз ачуу тамадалар катары колдонсо болот.
