Жеңил туздалган помидор майрамдык да, күндөлүк дасторкон үчүн даамдуу тамак. Даамдуу помидорлорду туздоонун көптөгөн жолдору бар. Помидор сезону кызып турганда ушул сонун рецепти колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
- - орточо помидор -1 кг
- - суу - 1 литр
- - сарымсак - 1 баш
- - сельдерей же укроптун жашыл түстөрү
- - туз - 1 аш кашык
- - лавр жалбырагы
- - калемпир буурчак
Нускамалар
1 кадам
Бул жөнөкөй рецепт кичинекей, күчтүү кызыл помидордон сарымсак менен чөптөрдү кошуп, туздалган помидорлорду жасайт. Помидорду жууп, чокусун курч бычак менен кылдаттык менен кесип алыңыз. Андан кийин помидор туздалган туздалган түрүн даярдаңыз. Бир литр кайнак сууга лавр жалбырагын, калемпир жана бир аш кашык туз кошуңуз. Салкындатуу үчүн туздуу затты бөлүп коюңуз.
2-кадам
Помидорго толтурууну даярдаңыз. Сельдерей жалбырагы менен жеңил туздалган помидор эң даамдуу, бирок укроп же петрушканы колдонсоңуз болот. Көк чөптөрдү жууп, майда туурап алыңыз. Сарымсакты тазалап, кыргычтан өткөрүп же аралаштыргычка туурайбыз. Сарымсак менен чөптөрдү айкалыштырыңыз. Бул аралашма менен помидорду толтуруңуз.
3-кадам
Чөптөр жана сарымсак менен аз туздалган помидорлорду казанга салыңыз. Бул үчүн эмаль идиштери эң ылайыктуу. Ага помидорду жайгаштырыңыз. Помидордун үстүнө туздуу суу куюңуз. Помидордун үстүнө эзүүнү кой. Суу куюлган идиш салынган табакты колдонсоңуз болот.
4-кадам
Помидорду бөлмө температурасында эки-үч күнгө калтырыңыз. Андан кийин аларды муздаткычка жөнөтүңүз. Жеңил туздалган помидорлорду жасоонун рецеби өтө жөнөкөй, ингредиенттерди алмаштырып же жаңысын кошсоңуз болот. Рецептте шекер жок, бирок помидордун даамы начарлабайт.
