Shrovetide учурунда бардык үй кожойкелери үй-бүлөсүнө жана досторуна жагуу үчүн куймак бышырышат. Жаңы рецепт боюнча аларды блинчиктер менен кубантасыз болот. Блинчиктерди бал, кыям же каймак менен жесе болот.
Ал зарыл
- - 1 аш кашык. айран;
- - 500 г ун;
- - 3 жумуртка;
- - 1 чай кашык сода;
- - туз;
- - джем;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлда айранды жумуртка менен аралаштырыңыз. Эгер сизде айран жок болсо, бирок кычкыл сүт болсо, бул андан да жакшы. Андан кийин өсүмдүк майын, тузду жана сода кошуңуз. Көбүкчөлөр пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Акырындык менен унду кошуп, ошол эле учурда бардык аралашманы аралаштырыңыз. Камыр жука болуп чыкканын байкасаңыз, дагы ун кошуңуз. Камыр ачытылган бышырылган сүткө окшош болушу керек (консистенциясы боюнча).
2-кадам
Табаны алдын ала ысытуунун үстүнө коюп, бир аз май кошуңуз. Кууруу үчүн маргаринди колдонсоңуз болот.
3-кадам
Куймакты эки жагына кууруп, табакка салыңыз. Эгерде блинчиктер «кургак» болуп чыкса, анда идиштен алгандан кийин, ар бир блинчикти сары май менен майлап алыңыз.
4-кадам
Куймактар калың болгондуктан, андан торт жасай аласыз. Тортту даярдоо үчүн, блинчикти табакка салып, кыям менен майлап, үстүнө дагы бир блинчик менен жаап коюу керек. Ошентип, бир нече катмарларды төшөп.
