Көптөгөн адамдар Наполеон тортун жакшы көрүшөт - бул буга чейин салттуу деликатес. Эми гана мындай деликатести өз алдынча даярдоо бир топ көйгөйлүү болуп жатат, ошондуктан биз сизге май каймак менен жалкоо "Наполеон" даярдоону сунуштайбыз.
Ал зарыл
- 8-10 порция үчүн:
- - ачыткысыз камыр камыры - 1 таңгак (800 грамм);
- - оор каймак 30% - 250 миллилитр;
- - май - 200 грамм;
- - коюлтулган сүт - 1 банка (400 грамм).
Нускамалар
1 кадам
Камырды эритип, камыр шейшептерин бышыруучу табакка салыңыз, вилка менен сайыңыз. 200 градуска чейин ысытылган мешке жиберип, кызарганча бышырыңыз (болжол менен он беш мүнөт). Муздатыңыз.
2-кадам
Каймакты даярдаңыз. Коюлтурулган сүттү жана майды бөлмө температурасында төмөн ылдамдыкта сүртүп алыңыз. Каймакты өзүнчө сүртүп, сары май менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Чачыратуу үчүн бир кабыкты майдалап кесүү. Тортторду каймак менен каптаңыз (сактап койбоңуз), капталдарын сыйпап, үстүнкү бетин майлап, күкүмдөр менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Наполеон тортун бөлмө температурасында бир саатка калтырып, андан кийин түнү менен муздаткычка салыңыз. Даярдан мурун, аны муздаткычтын сыртында он мүнөт кармаңыз. Чайыңыздан рахат алыңыз!
