Бул даамдуу десерт бир аз чеберчиликти жана чыдамдуулукту талап кылат, бирок натыйжасы сизге жагат. Жекшембиде же майрамда үйүңүздөгү жеңил токочторду аба майы менен сүйкөп алыңыз.
Ал зарыл
- - 250 мл сүт же суу;
- - 100 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 125 г буудай уну;
- - 300 мл оор каймак (35%);
- - 30 г кум шекер;
- - 50 г шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Унду темир идишке куюп, кайнатылган суу менен суюлтуп, сары май кошобуз. Ар бир компонентти кошкондон кийин, камырды жакшылап аралаштырыңыз. Ал кесектерсиз, өтө ийкемдүү болушу керек. Аралашманы аралаштырып, жай отто ысытыңыз. Камырдын күйбөй тургандыгын текшерип алыңыз. Көтөрүлгөн шишикке окшогондо, идишти оттон алып салыңыз.
2-кадам
Камырды бөлмө температурасында муздатыңыз. Бир эле жумуртканы чапкылаңыз. Андан кийин, камырды аралаштыргыч менен аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт.
3-кадам
Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышыруу үчүн кагазды пергамент кагазы менен тизип коюңуз. Камырды шприцке же баштыкка салып коюңуз. Камырды кагазга аз-аздан бөлүп алыңыз. Торттор бышып жатканда (20-25 мүнөт), каймакты даярдап алыңыз.
4-кадам
Каймакты кумшекер порошогу менен жакшылап сабаңыз. Шприцтин шприцин же баштыгын каймак менен толтуруңуз. Тортторго каймакты пиритеролдун түбүн тешип сыгып алыңыз. Дайын десертти кумшекер упасы же майдаланган шоколад менен себелеп салыңыз.
