Тандырдан чыккан жылуу, корица түрмөгү даамдуу. Эгерде сиз аларды дагы эле бул рецептте сүрөттөлгөндөй каймак май жана шоколад менен куюп койсоңуз, анда бул кондитер үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн ийгиликтүү болот. Ушундай жол менен даярдалган булочкалар абдан табиттүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 200 мл сүт
- - 11 г ачыткы
- - бир чай кашык туз
- - 2 жумуртка
- - 250 г май
- - 700 г ун
- - 100 г шекер
- - 200 күрөң шекер
- - 1 г ваниллин
- - 4 аш кашык корица
- - 200 шекер порошогу
- - 50 г маскарпон
- - 30 г шоколад
Нускамалар
1 кадам
Сүттү, жумуртканы, ачыткыны, 100 г шекерди, ваниллинди, 70 г майды бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке ун менен тузду аралаштырыңыз. Камыр жууруу. Бир саатка жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Бар болгон жумушчу бетине бир камыр барак жайыңыз. Анын көлөмүн 40-60 см кылып көрсөңүз - болжол менен. Катмарды 60 г жумшартылган май менен майлап, корицаны күрөң шекер менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды корица менен шекердин аралашмасы менен себелеп, тыгыз оромго түрөбүз. Рулетти булочка кылып кесип, туурасы 2,5-3 см болсун, булочканы бышыруучу кагаз менен жаап, бышыруучу табакка салыңыз. 180 градуста 35 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Май креми үчүн кумшекер, 120 г май жана маскарпонду аралаштырыңыз. Эритилген шоколадды жана каймак музду ысык булочканын үстүнө куюңуз. Бүттү!
