Сары майдан жасалган шоколаддан жасалган маффиндер баарына жагат, анткени аба креми менен бисквит камырынын айкалышы бул десертти даамдуу жана укмуштай назик кылат. Бышырууну кооз чачыратмалар менен кооздоп койсо болот. Мындан тышкары, кичинекей кекстер жакшы, анткени аларды даярдоодо эч кандай татаал кадамдар жок.
Ал зарыл
- - 200 г каймак сыр;
- - 50 г май;
- - бир стакан кум шекер;
- - 2 жумуртка;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 1, 5 ст. аш кашык ун;
- - 1 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 1 чай кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысына бир кашык шекер кошуп, майдалап алыңыз. Белокторду калган шекер менен өзүнчө аралаштырыңыз, коюу масса алуу керек. Актарга сарысын жана какао порошогун кошуңуз. Аралашманы кашык менен аралаштырып, унду кичинекей бөлүктөргө куюңуз.
2-кадам
Маффин формаларын май менен майлап, камырдын үстүнө жайыңыз. Духовкага 10-15 мүнөт салып коюңуз. Кекстер бир аз көтөрүлүп, алтын күрөң түстө болушу керек. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Жумшартылган май менен каймак сырды сүртүп алыңыз. Пайда болгон үлпүлдөк массага ванилин шекерин, кум шекерди кошуп, аралаштыргыч менен урасыз. Каймакты муздаткычка салып, мөөр басып коюңуз.
4-кадам
Кекстерди калыптардан алып салыңыз. Кекстерди каймаксыз бышырууну чечсеңиз, даяр камырды сууга суюлтулган ликер менен куюп коюу сунушталат, ошондо десерт анчалык кургак болбой калат. Эгерде сиз каймак булочкаларын жасап жаткан болсоңуз, анда каймакты бышыруучу шприцке салып, ар бир шоколад мафининин үстүнө көп чачыңыз.
5-кадам
Даяр шоколад маффиндерине жасалгалоочу май сливки, жаңгактар, түстүү мөмө-жемиштер, кондитердик чачыратмалар ылайыктуу.
